O Amuse bouche
Naše restaurace kombinuje čerstvé lokální suroviny se skutečnou vášní pro přípravu jídla.
vážení zákazníci,
Restaurace je opět otevřena.
Máme pro vás 12 míst k sezení.
otevřeno po - pá 11:00 - 13:30
Objednávky a rezervace obědů prosím zasílejte na náš email do 10.30 hodin daného dne.
email: info@amuse-bouche.cz
telefon: 605 026 076
DENNÍ MENU
Polévka 50,- Polévka velká 75,- Hlavní jídlo 170,- Menu s polévkou 220,- Menu s velkou polévkou 245,-
PONDĚLÍ 16.2.
Miso polévka se slzovkou obecnou
KUNG PAO s cizrnou king, celozrnná a jasmínová rýže, výhonky mungo fazolí, pekingské zelí a pórek, čerstvý koriandr, opražené mandle nebo sezam Dnešní menu je bezlepkové
Úterý 17.2.
Dýňová polévka
Řecký gyros ze seitanu speciál s grilovanou zeleninou, pečené brambory nebo kuskus, listový salát a bylinkový dip Dnešní polévka je bezlepková
Středa 18.2.
Zeleninová polévka s červenou čočkou
Kapustový karbanátek s uzeným tofu, pečené brambory nebo jáhly, teplá zelenina, domácí vegan tatarka Dnešní polévka je bezlepková
Čtvrtek 19.2
Zeleninová polévka s bezlepkovými vločkami
Massanam curry s extra velkými fazolemi ( jemně pálivé ) jasmínová a celozrnná rýže, černý sezam, čerstvý koriandr
Dnešní menu je bezlepkové
PÁtek 13.2.
Mrkvový krém s kokosovým mlékem Grilovaný sýr Halloumi, zeleninové ratatouille, kuskus nebo rýže, listový salát
Dnešní menu je s rýží bezlepkové Páteční rozvoz je dočasně zrušen
Míra Peterka
CHEF
Vařil jsem v Berlíně, Londýně, Lucembursku ale hlavní zlom přišel až v michelinské restauraci Allegro v Praze. Naučil jsem se zde jak z každé suroviny vytáhnout maximum. Dále jsem se věnoval makrobiotice a dalším způsobům zdravého vaření. Dnes už vím, že všechny suroviny jsou dary matičky země a proto je třeba chovat se k nim láskou, úctou a vděčností.
kontakt
RESTAURANT AMUSE BOUCHE
Víta Nejedlého č.p. 8
Mnichovo Hradiště